Callie Maritz

Callie Maritz ist ein südafrikanischer Food-Designer und Autor.

Callie Maritz ist ein südafrikanischer Food-Designer und Autor.

Der Südafrikaner Callie Maritz ist mit seiner Schwester Mari-Louis Guy in einem gastronomisch geprägten Umfeld an der West Coast aufgewachsen und hat seine berufliche Laufbahn danach ausgerichtet. Mit seiner Schwester arbeitete er in Restaurants, Hotels, im Cateringbereich und in der Lebensmittelgestaltung, auch Food-Design genannt. In diesem Fach entwickelte Callie Maritz besonderes Engagement, veröffentlichte darüber zwei Fachbücher und gründete 2007 die Firma Cakebread, die food styles entwickelt und über deren Leistungen in südafrikanischen und internationalen Magazinen zu lesen ist.