Namibian Chefs Association (NCA)
Die Namibian Chefs Association (NCA) ist ein Fachverband der namibischen Gastronomie.
Die in Windhoek ansässige Namibian Chefs Association (NCA), Mitglied der World Association of Chef Societies (WACS), fungiert als gemeinnützige Organisation und als Verband der namibischen Gastronomie. Hauptziel ist die Vermittlung internationaler gastronomischer Standards in Namibia und die Förderung der heimischen Einrichtungen und Fachkäfte durch Wettbewerbe und Präsentationen als Hauptziel definiert. Die NCA bedient sich dabei gegenüber den Gästen und Auftraggebern ihrer Mitglieder der Argumente der Nachhaltigkeit, insbesondere bei der Wahl regionaler Angebote, arbeitet an der Entwicklung eines Markenimages für eine Küchenkultur Namibias und hat auch die Produzenten von Lebensmitteln als Teil der Wertschöpfungskette im Blick. Derzeit sind Sanet Princeloo und Chantel Loteryman, zwei junge und engagierte Chefs aus Namibia, Zugnummern der Namibian Chefs Association (NCA).
Internetadresse der Namibian Chefs Association (NCA):
- www.namibianchefs.com
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