Justice Kamanga

Justice Kamanga ist ein malawischer Chefkoch und Kochbuchautor in Südafrika.

Justice Kamanga ist ein malawischer Chefkoch und Kochbuchautor in Südafrika.

Justice Kamanga stammt aus Malawi, wo er, nach dem Abschluß der High School in Blantyre, erfolgreich eine Kochausbildung absolvierte und mit der Anstellung als Küchenchef in der us-amerikanischen Botschaft in Lilongwe, stets sein Talent neu unter Beweis stellen mußte. In den 1990er Jahren folgte er einem Arbeitsangebot der italienischen Botschaften in Preotria und danach in Kapstadt, wo er seitdem, verheiratet und Vater von fünf Söhnen, lebt und, seit 1996, als freiberuflicher Chefkoch für private Veranstaltungen tätig ist. Justice Kamanga ist Autor des Kochbuchs Tastes of Africa.