James Pietersen
James Pietersen ist ein südafrikanischer Sommelier und Wein-Juror.
James Pietersen ist ein südafrikanischer Sommelier und Wein-Juror.
James Pietersen kam als Student der Stellenbosch University und bei der Mithilfe im Weinkeller seines Professors, in den Genuß etlicher großer Weine und entsprechender weinfachlicher Erläuterung, die sein Interesse an Wein weckte und in der Wahl der beruflichen Richtung bestimmte. James Pietersen war zunächt Einkäufer für die Weinhandlung The Vineyard Connection in Stellenbosch, Südafrika, dann als Berater für die Singita Game Lodge in Weinfragen tätig und ist derzeit als Head Sommelier für die Pflege der Weinkeller der Restaurants Belthazar und Balducci verantwortlich. James Pietersen absolvierte 2007 die Michael Fridjhon Tasting Academy, war mehrfach Juror der Trophy Wine Show und Platter’s South African Wine Guide und schreibt seit 2006 auch Beiträge für das Magazin Wine.
Empfehlungen
Platter’s South African Wines 2009
Platter’s South African Wines 2009 is a guide to South African wines, wine cellars, winelands restaurants and accommodation, and tourist attractions.
The Food & Wine Pairing Guide
Finding the perfect wine to complement a carefully prepared dish is often a hit and miss affair, but The Food & Wine Pairing Guide aims to change that.