26.10.2011

Cape Wine Academy

Die Cape Wine Academy ist die offizielle Bildungseinrichtung für Wein in Südafrika. © Cape Wine Academy

Die Cape Wine Academy ist die offizielle Bildungseinrichtung für Wein in Südafrika. © Cape Wine Academy

Die Cape Wine Academy ist die offizielle Bildungseinrichtung für Wein in Südafrika.

Die Cape Wine Academy wurde 1979 als offizielle Bildungseinrichtung für Wein in Südafrika gegründet, ist in Stellenbosch und Johannesburg ansässig und. Sie arbeitet auf kommerzieller Basis, ist als Firmenform eine Limited und erhält sich über die Einnahmen aus Kursen und Beratungsdienstleistung sowie der Zuwendungen ihrer zahlreichen Sponsoren. Anfänglich nur mit dem Segen und der Akkreditierung der Weinindustrie von Südafrika ausgestattet, hat sich die Cape Wine Academy, weit über Südafrika hinaus, Anerkennung und Akzeptanz erworben und ist eine wichtige Referenz für Berufsanfänger und Karrieren in der südafrikanischen Weinindustrie. Die Bildungseinrichtung bietet ein breites Portfolio von Kursen und Lehrgängen, die Anfängern eine einfache und lustbetonte, gleichzeitig umfassende Einführung in die Welt des südafrikanischen Weines bietet und die grundsätzlichen Aspekte des Umgangs mit Wein und die Grundlagen des Verkostens vermittelt, bis hin zu den sehr anspruchsvollen und berufsbezogenen Studiengängen, die über lange Zeiträume gehen und mit Abschlußprüfungen enden.

Durch die vollständige Abdeckung des Bildungsangebots will die Cape Wine Academy alle Bevölkerungsschichten und Berufsgruppen erreichen, um einerseits die gesellschaftliche Akzeptanz der Weinkultur durch bewußten und sicheren Umgang mit dem Produkt Wein zu fördern, andererseits den mit der Herstellung, dem Marketing und Ausschank des Weines in Südafrika befaßten Berufsgruppen, Standards vorzugeben und diese, z. B. durch Beratungsangebote, weiter zu verbessern. Der höchste Abschluß, der an der Cape Wine Academy seit 2003, nach Übertragung der Verleihungsrechte durch den Cape Wine and Spirit Education Trust und in Zusammenarbeit mit dem Institute of Cape Wine Masters ICWM, abgelegt werden kann, ist der Titel Cape Wine Master.

Internetseite der Cape Wine Academy:

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