Jamie Purviance

Jamie Purviance ist ein us-amerikanischer Chefkoch, Grillspezialist und Kochbuchautor.

Jamie Purviance ist ein us-amerikanischer Chefkoch, Grillspezialist und Kochbuchautor.

Jamie Purviance ist Absolvent der Stanford University und des Culinary Institute of America. Der in San Francisco lebende Grillspezialist ist in seiner Heimat durch seine Zusammenarbeit mit dem Grillhersteller Weber sehr populär geworden und hat, abgestimmt auf dessen Produkte, etliche Kochbücher zu verschiedenen Aspekten des BBQ und des Grillens geschrieben, darunter Weber Braai Bible, ein sehr umfangreiches Grill- und Barbequebuch für Eß- und Zubereitungsgewohnheiten in Südafrika und Namibia. Neben seiner Dozententätigkeit an amerikanischen Kochschulen wie Johnson & Wales University und Sur La Table, ist der durch die Kansas City Barbeque Society zertifizierte Jamie Purviance Juror bei den wichtigsten Grillwettbewerben, Rezeptentwickler und regelmäßig Gast zahlreicher amerikanischer TV-Sender.