Chorus and Cuisine Namibia: Eine Küchen-Safari mit Rezepten und Musik, von Sabine Kämper und Detlef Overmann

Chorus and Cuisine Namibia: Eine Küchen-Safari mit Rezepten und Musik, von Sabine Kämper und Detlef Overmann. ISBN 9783942143035 / ISBN 978-3-942143-03-5

Chorus and Cuisine Namibia: Eine Küchen-Safari mit Rezepten und Musik, von Sabine Kämper und Detlef Overmann. ISBN 9783942143035 / ISBN 978-3-942143-03-5

Sabine Kämper und Detlef Overmann stehen für den Hörbuchverlag Kuduhear, der neben, Chorus and Cuisine Namibia: Eine Küchen-Safari mit Rezepten und Musik, weitere Namibia- und Südafrikahörbücher produziert hat.

Am nördlichen Fuß des Naukluftmassivs liegt die Farm Ababis. 1896 wurde sie als Außenstation des damaligen Kaiserlichen Landgestütes Nauchas gegründet, heute heißt sie Gäste willkommen. Das Gelände an der großen Randstufe bietet auf gut markierten Wegen viele Möglichkeiten für Wanderer, außerdem gibt es Fahrsicherheitstraining und Off-Road-Kurse. Aber auch wenn hier die Pferdestärken deutlich zugenommen haben, besticht die Gästefarm immer noch mit dem nostalgischen Charme des alten Gestüts.

Rezept:

125g saure Sahne, 125ml Buttermilch, 100g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, ein halber EL Rum und 1 EL Zitronensaft gut verrühren. 9 g Gelatine in 75 ml Wasser quellen lassen, langsam erwärmen, dann unter ständigem Rühren etwas von der Masse zur Gelatine geben. Restliche Masse ebenfalls unterrühren. 125 ml Sahne steif schlagen, unter die Masse heben und die Creme kalt stellen. Zum Servieren mit Kaktusfeigensirup oder einem ähnlich sauren Fruchtsirup (etwa Sauerkirsche) anrichten. Für 4 Portionen.

Dies ist ein Auszug aus dem Buch: Chorus and Cuisine Namibia: Eine Küchen-Safari mit Rezepten und Musik, von Sabine Kämper und Detlef Overmann.

Titel: Chorus and Cuisine Namibia
Untertitel: Eine Küchen-Safari mit Rezepten und Musik
Autoren: Sabine Kämper; Detlef Overmann
Verlag: Kuduhear
Hamburg, 2012
ISBN 9783942143035 / ISBN 978-3-942143-03-5
Buch, Kartoneinband, 14x13 cm, 200 Seiten, 1 Audio-CD, Text in Deutsch und Englisch

Kämper, Sabine und Overmann, Detlef im Namibiana-Buchangebot

Chorus and Cuisine Namibia: Eine Küchen-Safari mit Rezepten und Musik

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Buch und CD Chorus and Cuisine Namibia stellen die namibische Küche und Rezepte sowie hübsche Choreinlagen der Küchencrews vor.

Chorus and Cuisine South Africa: A Kitchen Safari with Traditional Recipes and Music plus Audio-CD

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Chrous and Cuisine South Africa ist ein deutsch-englischer Titel mit einer Audio-CD aus der Reihe Safari für's Ohr und anregenden Südafrika-Rezepten für Genießer.